Brzuch pieczony na ostro

Brzuch pieczony na ostro to znakomita, smaczna domowa wędlina i jednocześnie proste danie obiadowe. Zastosowania można mnożyć, bo smakuje wyśmienicie;)

Brzuch pieczony na ostro – składniki

• 0,5 kg brzucha
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• płaska łyżeczka chili pieprzu cayenne
• łyżka oregano

Brzuch pieczony na ostro – przygotowanie

1. Cebulę pokroić na drobne kawałki.
2. Mięso oczyścić z chrząstek, włożyć do naczynia żaroodpornego i dokładnie posmarować oliwą.
3. Czosnek obrać, wycisnąć przez prasę, wsmarować w mięso.
4. Mięso posypać pieprzem chili cayenne i oregano, dokładnie wsmarować.
5. Do naczynia żaroodpornego z mięsem wlać szklankę wody i wsypać cebulę (na i wokół mięsa).
6. Piec przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, potem 10 minut w 180 stopniach.

Można podawać na zimno i na ciepło. Smacznego:)